przepisy

KREM Z BROKUŁÓW

Spodobał się wam pomysł publikowania przepisów, a więc i przyszedł czas na pierwszy tego typu post. Co do mojego gotowania, to muszę was uprzedzić, że nie jestem jakimś wybitnym kucharzem z dyplomem. Od pewnego czasu zaczęłam wymieniać produkty na te zdrowsze i całkiem dobrze mi idzie. Jako przyszły dietetyk powinnam mieć dużą świadomość i wiedzę na temat żywności, ale także co z czym można łączyć, a czego kategorycznie nie powinno się jeść.  Parę dni temu chodził za mną krem z brokułów. Nie mogłam przestać o tym myśleć, a tym bardziej, że jeszcze nigdy nie gotowałam żadnego kremu.

Znajomi spróbowali, pochwalili,a nawet dodali: ” normalnie smakuje jak u mamy”, co chyba jest najpiękniejszym komplementem. Ten krem jest polecany przez dietetyków jako pierwsze danie. Jest sycąca, smaczna i do tego zdrowa, dzięki jej głównemu składnikowi. Brokuły są źródłem witamin i wielu minerałów. Badania nie kłamią, brokuł w diecie to podstawa! Te zielone warzywa są uważane za źródło zdrowia, gdyż zawierają duże ilości fosforu, wapnia oraz żelaza.

Co potrzebujesz:

*bulion (można przygotować z kostek rosołowych)
*2 duże ziemniaki
*brokuły ( można użyć tych mrożonych, jednak ja postawiłam na świeże)
*średnia cebula
*czosnek
*przyprawy

Cebulę i czosnek pokroić na bardzo drobne kawałeczki i zeszklić na patelni. Obrane ziemniaki należy pokroić na drobną kostkę, następnie wraz z pokrojonym brokułem wrzucić do garnka z wodą i ugotować. Gotową cebulkę i czosnek dodać do gotującego się bulionu. Gotowe brokuły i ziemniaki pozostawić, by ostygnęły na jakieś 5 minut, następnie zmiksować i dodać do bulionu. Czytałam, że można najpierw dodać brokuły i ziemniaki do buliony i później całość zmiksować, jednak wydaje mi się, że kolejność tu nie ma znaczenia. Doprawić przyprawami wedle uznania.  Krem można podawać, np. z grzankami 🙂

Advertisements

21 thoughts on “KREM Z BROKUŁÓW”

  1. Kochana, z tego co widze to zaczynasz dopiero prowadzic bloga i to dosyc przydatnego. jakis czas temu zaczelam sie interesowac zdrowym trybem zycia. Bedziesz dodawac przepisy na dania ktore pomioga przyspieszyc metabolizm? 🙂 Bardzo pomozesz mi jak i wielu kobietom ktore zaczeły cwiczyc w celu zrzucenia kilku kilogramow 🙂
    Czekam na kolejne posty. Tymczasem zapraszam do siebie na mala dawke zdjec 🙂
    Pozdrawiam ! 🙂

    http://obiektyw-mym-okiem.blogspot.com/

    Like

  2. Nie lubię warzyw, a wszystkie kremy kojarzą mi się hmm… bardzo źle.
    Miałam takie momenty w życiu kiedy nie miałam wyjścia, ponieważ przeżuwanie to był dla mnie zbyt wielki ból. Nie smakowało mi, ale pomagało, bo nie byłam głodna a to bardzo zdrowe.
    Jeśli chodzi o moje gotowanie to… spaliłam wodę na herbatę, a co z tym idzie także czajnik 🙂

    Like

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s