przepisy

CIASTO MARCHEWKOWE

Zapraszam Was na coś słodkiego, coś dobrego, coś zdrowego, a na pewno prostego. Prostego w przygotowaniu. Składników nie potrzebujesz zbyt wiele, by zrobić to przepyszne ciasto. Przepis jest na tyle dziecinnie prosty, że trudno, by ciasto nie wyszło. Robiłam już je tyle razy, że przepis znam na pamięć. Znajomi wręcz proszą o niego, gdy tylko nadarzy się okazja. Wychodzi, za każdym razem. Ciasto marchewkowe, bo o nim mowa. Moje ukochane ciasto od czasu, gdy pierwszy raz spróbowałam go w Szwecji na promie, gdzie odbywałam praktyki. Nie będę się bardziej rozwodzić nad cudownością tego przysmaku, po prostu zostawiam Was z przepisem, a ja wracam do herbaty, książki i mojego kawałka ciasta marchewkowego.

Potrzebujesz:
4 jajka
1 szklanka oleju, polecam masło kokosowe
1,5 szklanki mąki pszennej
2/3 starte marchewki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2 łyżeczki cynamonu
1 szklanka cukru (polecam zastąpić go miodem, 1 duża łyżka w zupełności wystarczy)

*dodatkowo jeśli masz ochotę możesz posypać ciasto cukrem pudrem lub zrobić masę z serka homogenizowanego i masła. Wystarczy zmiksować 3 małe serki z ¼ masła.

Marchewki obrać i zetrzeć na małych oczkach. Jajka wraz cukrem lub miodem utrzeć na gęstą masę, następnie powoli dodawać przesianą wcześniej mąkę oraz olej. Dodać przyprawy, takie jak cynamon czy kardamon. Sodę oraz proszek do pieczenia. Po uzyskaniu masy dodajemy startą marchewkę. Tym razem mieszamy wszystko już zwykłą łyżką. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Pieczemy przez 50 minut. SMACZNEGO! 🙂

Advertisements

57 thoughts on “CIASTO MARCHEWKOWE”

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s