przepisy

CIASTO BANANOWO-ORZECHOWE

Nie wiem czy mogę nazwać to chlebkiem bananowym, bo wyglądem, a nawet i smakiem przypomina ciasto. Pyszne ciasto! Prawie jak murzynek, ale nie. Nie jest to murzynek. Siedząc i przeszukując miliony przepisów postanowiłam zrobić coś na wzór murzynka, ale podstawowe składniki tak zmienić, by ciasto było jak najbardziej “Fit”. Chociaż mogłabym napisać cały artykuł na temat samego słowa: “Fit” i jak to się zmieniło na przestrzeni lat. W ostatnim czasie bardzo dużo książek czytam na temat żywienia i aktualnie można nazwać jedzenie :”fit, gdy nie ma glutenu, a jego skład w cukier równa się zeru, a także jedzenie fit, będzie wtedy, gdy będziemy podbijać zawartość tłuszczu. Ale nie o tym dzisiejszy post.
Spokojnie, do tematu tłuszczy, cukru, białek itp. jeszcze wrócę. Teraz zapraszam Was do upieczenia banalnie prostego ciasta, który zachwyci niejedną osobę.


SKŁADNIKI:

  • 3 duże bardzo dojrzałe banany
  • 1 1/2 szklanki mąki (polecam kokosową)
  • pół szklanki cukru
  • 100 g posiekanych orzechów włoskich
  • 1 duża łyżka oleju kokosowego
  • 2 duże jajka
  • 2 łyżki kakao
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej

PRZYGOTOWANIE:
1.Banany zgniesć widelcem, dodac jajka i zmiksować na jednolitą papkę. Dodać olej kokosowy oraz cukier i nadal mieszac mikserem.
2.Mąkę, proszek do pieczenia, sodę i kakao przesiać. Dodać do pozostałych składników i wymieszać.
3. Przed wylaniem ciasta do keksówki, nalezy dodać posiekane orzechy.
4.Keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać ciasto. Wierzch wyrównać. Można posypać dodatkowa porcja orzechów, a także wiórkami kokosowymi czy tez migdałami. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temp. 170 C ok 50-60 minut, do tzw. suchego patyczka.

dsc_0269dsc_0258
Smacznego 🙂

Advertisements

1 thought on “CIASTO BANANOWO-ORZECHOWE”

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s